民以食为天，食以安为先，食品卫生安全问题涉及千家万户，那么除了食品安全问题还有那些卫生安全小知识？水果和蔬菜里面含有丰富的膳食纤维和维生素  我们应该每日都摄入适量的蔬菜和水果  这样有益于身体的健康。

 

　　日常的健康饮食当中我们要注意什么？

 

　　1、饮食卫生习惯包括饭前洗手、正确使用餐具，保持家庭清洁、卫生，扑灭鼠、蝇，防止食物被污染。

 

　　2、生、熟食物在加工过程中防止交叉污染，清洗食品要彻底，去除泥土、粪便等。因为现在水果蔬菜基本上都是打农药的，还有不要吃垃圾食品，不饮生水，过期了，变质的食物通通坚决不吃。

 

　　3、不吃病死的畜禽肉类，食物均应充分煮熟后才能吃。熟食长时间放置后，应再次加热后食用。

 

　　4、患皮肤化脓性疾病及传染病的病人，严禁接触和污染食物，其饮食工具也应单独隔离放置，采用分餐制。

 

　　5、购买来的食物要经过食品安全检测，打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

 

　　6、膳食合理搭配。提倡食物混食、粗细搭配。粗粮、细粮、荤菜、素菜相互搭配，混合食用的营养价值要比单吃一种食物高，用餐时，干稀要搭配，副食品荤素要搭配。