2020年是一个比较艰难的一年，对于新型冠状病毒这个症状，全国都在奋力的抗战，打好这一仗我们就会迎来美好的春天。那么在这严峻的形式下，我们如和做到食品安全呢？当下，我们要做的就这些：

 

　　1.规范食堂环境卫生。物品摆放整齐，操作完毕之后及时清理台面和地面，严禁随意摆放物品，保证通道畅通。食品的存放严格按照规定分类存放。菜料认真负责的清洗，餐具要按照卫生要求进行清洗、消毒。

 

　　2.对食堂工作人员健康证、餐饮具清洗消毒和餐厨废弃物管理等进行定期检查，严把食品安全“采购、储存、加工、销售”四道关，进一步完善食品安全。

 

　　3.做好防蝇消毒工作，在餐厅、厨房增加防蚊蝇设备；针对厨房操作间、食品仓库、清洁用具及餐具等重点部位、设施设备制定并实施严格的清洁、整理、消毒工作流程，彻底清除致病源。

 

　　4.做到严格的监管。标准制定之后，监管是督促其严格实施的关键。要求健全覆盖从生产加工到流通消费全过程最严格的监管制度，严把产地环境安全关、农业投入品生产使用关、粮食收储质量安全关、食品加工质量安全关、流通销售质量安全关、餐饮服务质量安全关。

 

　　当然除了以上的制度，我们也要做到自我的卫生安全防护，极力的响应国家的号召，不要出门，不要聚集，勤洗手，戴口罩。大家一起渡过难关。